IL TARTUFAIO

tartufo nero pregiato

Crollo dei prezzi per i tartufi nero pregiato spagnoli di Cuenca

Dai primi di dicembre fino a metà marzo viene raccolta nei campi di Cuenca, in Spagna, una delle prelibatezze più apprezzate, famosa per i suoi prezzi esorbitanti. Stiamo parlando del tartufo nero. La raccolta nelle piantagioni micorizzate, d’altra parte, comincia a metà novembre. Tuttavia, la chiusura di molti alberghi e stabilimenti di catering a causa […]

TARTUFO NERO PREGIATO, BERLINGERI: “STAGIONE OTTIMA, MA LA FILIERA È IN DIFFICOLTÀ”

VILLA SANTA LUCIA DEGLI ABRUZZI – Tartufo abbondante e di qualità. Almeno dal punto di vista naturalistico il Covid non è riuscito a colpire una eccellenza della nostra regione. Da novembre a marzo è tempo di raccolta del tartufo nero pregiato e quella attualmente in corso è una stagione molto positiva. “La stagione è buona […]

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